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Gestalten Sie das Herzstück des Theaters mit uns: Die Kulturbetriebe der Stadt Duisburg suchen schnellstmöglich

eine Pächterin/einen Pächter (m/w/d) für die Personalkantine im Theater der Stadt Duisburg.

Der Vertrag ist zunächst auf drei Jahre befristet – eine längerfristige Zusammenarbeit wird angestrebt.


Ihre Aufgabe:
Sie führen die Kantine eigenverantwortlich und sorgen mittags und abends für eine attraktive und bezahlbare Verpflegung mit kalten und warmen Speisen sowie Getränken. Die Öffnungszeiten der Kantine entsprechen denen unseres Theaterbetriebs (auch an Sonn- und Feiertagen).
Wenn keine Proben und Vorstellungen stattfinden, sind Öffnungszeiten mit der Theaterleitung abzustimmen. Während der spielfreien Sommerpause bleibt das Theater sechs Wochen lang geschlossen.

Ihr Arbeitsplatz:
Die Kantine ist das Herzstück des Theaters – Treffpunkt für Künstlerinnen und Künstler, Technik, Verwaltung und Gäste. Der dortige Austausch soll durch eine persönliche und einladende Atmosphäre gefördert werden. In der Regel sind rund 30-35 Verwaltungs- und Technikmitarbeitende täglich vor Ort, zu Proben und Aufführungen bis zu 200 Personen. Perspektivisch soll die Kantine auch für Mitarbeitende anderer städtischer Einrichtungen geöffnet werden. Eine Besichtigung vorab wird sehr empfohlen.

Ihr Angebot:
· Mindestens zwei täglich wechselnde, warme Mahlzeiten
· Gesunde, abwechslungsreiche Küche (auch vegetarisch/vegan, Fisch- und Fleischgerichte, frisches Gemüse, Salate, Suppen), optional: Verwendung von regionalen Produkten
· Kleine Speisekarte während der gesamten Öffnungszeiten (z. B. belegte Brötchen, Kaffee, Tee, Softdrinks)
· Kein Ausschank von Spirituosen. Bier und Wein nur nach Proben bzw. Vorstellungen

Besondere Anforderungen:
1. Premierenfeiern (25-50 Personen) mit Getränken und Catering in der Kantine.
Für eine Kontingentlösung bei den Getränken, gerne auch über Sponsoring, sind wir sehr offen.
2. Interne Veranstaltungen (Konferenzen, Besprechungen der Kulturbetriebe und der Deutschen Oper am Rhein o. ä.) zu Kantinenpreisen

Ausstattung:
Vorhanden: Thekenkorpus inkl. Kühlung, Tische, Stühle
Aktuell befindet sich keine Küchentechnik in der Kantine. Die Küchenausstattung ist durch die Pächterin/den Pächter vorgesehen. Unterstützung durch die Kulturbetriebe nach Absprache möglich.

Nutzungsregelungen:
· Strom, Wasser, Heizung werden durch die Kulturbetriebe Duisburg gestellt
· Lieferverkehrsstellplatz am Theater vorhanden
· Hygieneplan wird von Ihnen erstellt und umgesetzt

Unsere Benefits:
· Lebendige, kreative Atmosphäre im Theaterbetrieb und abwechslungsreicher Arbeitsalltag
· Sechs Wochen Sommerpause
· Zentrale Lage mit bester ÖPNV-Anbindung

Ihre Bewerbung:
Wir fördern Gleichstellung und ein diskriminierungsfreies Umfeld. Sie möchten bei und mit uns durchstarten? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbungsunterlagen:· Kurzbeschreibung Ihrer Person/Ihres Unternehmens mit beruflichem Werdegang und beruflicher Erfahrung
· Vollständige Angaben zum beabsichtigten Einsatz von Nachunternehmen
· Original der Unbedenklichkeitsbescheinigung mindestens einer Krankenkasse
· Original der Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes für Lohn- und Umsatzsteuer
· Original der Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft (gesetzliche Unfallversicherung)
· Polizeiliches Führungszeugnis und SchuFa-Auskunft (spätestens zum Präsentationstermin)
· Kopie der Haftpflichtversicherungspolice mit Nachweisen der Höhe der versicherten Haftpflichtwerte
· Finanzierungskonzept
· Bescheinigung, dass Gesetz zur Regelung eines allgemeinen Mindestlohns - Mindestlohngesetz (MiLoG)- eigehalten wird
· Mindestens eine Referenz über die erfolgreiche Führung eines vergleichbaren Gastronomiebetriebs (Art und Umfang) inklusive Erfahrungen mit Veranstaltungen, jeweils mit Anschriften und Benennung einer Ansprechperson
Die Unbedenklichkeitsbescheinigungen dürfen nicht älter als 3 Monate sein. Eine Kostenerstattung für die Erstellung und Einreichung von Angeboten findet nicht statt.
Ihren vollständigen Dokumenten sind beizufügen:
· Konzept der Personalkantine
· Vorschlag einer monatlichen Pachtzahlung
· Preisliste für angebotene Getränke und Speisen in der Personalkantine
· Preise für die gastronomische Ausrichtung von Premierenfeiern in der Kantine


Ansprechpersonen:
Für technische Fragen und Besichtigung:
Dennis Welters
Hausinspektor
Tel.: 0203 / 283 62117
d.welters@stadt-duisburg.de

Für Fragen zur Bewerbung, Vertrag etc.:
Antonina Silberkuhl
Verwaltungsleiterin Theater
Tel.: 0203 / 283 62125
Mobil: 0160 / 90 394 489
a.silberkuhl@stadt-duisburg.de